6月21日，全市中小学食堂食品安全现场培训活动在日照黄海高中举办。市教育局副局长、党组成员王海峰参加。
会议指出，各级各部门要不断强化食品安全管理意识，区县教育行政部门要全面落实食品安全监管责任，各学校要严格履行食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度要求，规范学校大宗食材定点采购和学校食堂财务管理、完善廉政风险防控机制，健全食品安全管理制度，进一步提升学校食品安全管理工作水平。要全面落实监督机制，加大校园食品安全检查力度，突出整改落实“回头看”，进一步提升社会监督效果，形成学校食品安全社会共治的良好氛围。会议强调，要时刻绷紧食品安全这根弦，深入推进食堂食品安全管理工作的规范化和实效性，狠抓学校食材采购、储藏和加工制作，依托“互联网+明厨亮灶”和“全市学校食堂食材统一配送平台”等信息化手段，实现对食材从采购、贮藏、加工、配送、交付的全链条实时监控，及时发现食品安全问题及风险隐患，进一步铸牢食品安全防线，确保学生吃得营养健康。
与会人员现场观看了日照黄海高中食堂后厨、餐厅和档案材料，黄海高中相关负责人介绍了学校食堂管理经验做法，从制度上墙、信息公示、食材选购、入库及贮存，食材清洗消毒、操作加工，环境卫生、食堂文化等重点环节进行了全方位、深层次、零距离交流学习。活动现场还针对食堂日常管理和加工操作设置了10处不规范场景，对与会人员进行现场考核，进一步强化校园食品安全管理者和直接责任人的食品安全意识和专业水平。
各区县、功能区教育和体育局（社会事业局）分管局长、相关科室负责同志，市直各学校分管校长、食品总监和食品安全员参加活动。